Systém Food600

• WIN pokladňa, jednoduchá obsluha, možnosť ovládania dotykom
• Úplna skladová evidencia, automatické odťažovanie zásob
• Receptúry, kalkulácie akcii, rozvozy jedál

Pri vývoji systému FOOD boli zohľadnené praktické skúsenosti získané pri dosiaľ realizovaných zákazkach, čím sa nám podarilo vyvinúť veľmi dobrý programový produkt naväzujúci na úspechy predchádzajúceho systému. Keďže je to systém kompletne vyvinutý u nás, je prispôsobený našim ekonomickým, legislatívnym i užívateľským požiadavkám. Toto tvrdenie sa dá dokumentovať tým, že sa nám podarilo so systémom uspieť aj v zahraničnej konkurencii (hotely DIPLOMAT, PRAHA), kde už prevádzkovali rakúsky resp. nemecký systém.

FOOD600 spolupracuje s inými technickými zariadeniami a podporuje ich, čím dochádza k vzájomnemu skvalitňovaniu.

• postmixy WALLA MASCHINEN,
• kartový prístupový systém EVVA,
• telefónne ústredne rôznych typov,
• parkovacie závory RiS,
• prietokomery,
• hotelový telefónny systém, a.p.)

Čo získate zavedením systému FOOD600

• značne stúpne kredit vášho zariadenia
• dosiahnete zvýšenie tržieb
• splníte podmienku evidencie tržieb elekronickou pokladnicou (Pokladňa systému FOOD500  získala certifikát štátnej skúšobne)
• hostia nadobudnú istotu, že platia skutočne konzumovaný tovar, zníži  sa možnosť inkasovania neblokovaných peňazí
• možnosť pružnejšie reagovať na okamžité trhové podmienky (Jednoduchá zmena predajných cien a príprava nových jedálnych lístkov)
• možnosť automatického prenosu reštauračného účtu na hotelový účet hosťa do recepčného systému
• automatické vytlačenie objednávky nablokovanej čašníkom na vzdialenej tlačiarni v kuchyni. Počet tlačiarní a možnosť tlače na nich z rôznych stredísk nie je obmedzená.
• jednoznačne definovaný vzťah medzi kuchármi a čašníkmi - čašník dostane jedlo len na základe objednávkového bonu
• zlepšenie prehľadu o tržbách (podľa rôznych kritérií), skutočne dosahovanom obchodnom rozpätí
• zvýšenie produktivity administratívnych prác (hlavne v súvislosti s novými daňovými predpismi).  Systém vypočítava okrem iného DPH a odvody mestu z predaja alkoholických nápojov a tabakových výrobkov
• možnosť vykonávania STOP inventúr na strediskách v ľubovoľnej chvíli
• informácie pre zainteresovanie personálu na tržbách (výkonnosť jednotlivých kuchárov a čašníkov), pohybe, stave a okamžitej hodnote zásob ako na hlavných skladoch, tak aj na strediskách

Systém FOOD600 pozostáva z nasledujúcich programových modulov:

A. SKLAD STREDISKA - MANAGER

Slúži k vykonávaniu všetkých potrebných pohybov so skladovými zásobami na výrobnom či odbytovom stredisku (príjem, výdaj, prevod na iné stredisko, inventúrna zmena stavu zásob, odpočet spotrebovaných surovín, transformácia surovín (búranie) na iné suroviny...). Poskytuje možnosť odťaženia príslušného skladu podľa predaja tovaru v pokladniach. Program umožňuje priamo pri prevode medzi skladmi prepočet tovaru z kusov (fliaš), evidovaných na hlavnom sklade, na merné jednotky (kg,l) potrebné pre tvorbu kalkulácii. Ďalej umožňuje zlučovanie tovarov toho istého druhu podľa toho, ako sa v praxi bežne zamieňajú. Vytvára štatistické zostavy o hospodárení samotného strediska i celej reštauračnej prevádzky (prehľady tržieb, rozpätia podľa rôznych kritérií).

B. SKLAD

Slúži k vykonávaniu všetkých potrebných pohybov so skladovými zásobami na hlavnom sklade (príjem, výdaj, prevod na stredisko, inventúrna zmena stavu zásob, transformácia surovín (búranie) na iné suroviny). Všetky operácie sú v systéme uložené, dajú sa opravovať a spätne vyhľadávať. Tovar je evidovaný v nákupných cenách bez DPH, tvorených váhovým priemerom ceny skladovej a ceny prijímaného tovaru. Pomocou tohto programu sa dá jednoducho zaevidovať búranie mäsa bez vzniku cenových rozdielov.

C. POKLADŇA

Modul Pokladňa umožňuje blokovať čašníkom jedlá a nápoje, ktoré si hostia objednali. Objednávkou je automaticky zaťažený účet stola a zároveň sa na bonovej tlačiarni v príslušnej kuchyni (kuchyniach, poprípade výčapoch) vytlačia objednávkové bloky. Pokladňa poskytuje obsluhe funkcie ako napr. zrušenie objednávky, prevod objednávky alebo jej časti na iný stôl, platba celého účtu alebo len jeho časti v hotovosti, kreditnými kartami, na úver. Ak sa jedná o hosťa bývajúceho v hoteli, je možné účtom za konzumáciu v reštaurácii priamo zaťažiť jeho hotelový účet. V pokladni sú riešené aj neštandardné operácie, ako blokovanie švédskeho stola, zamestnaneckej stravy.

Uzávierka pokladne poskytuje informácie pre odvod tržieb jednotlivých účtujúcich čašníkov a prostredníctvom počítačovej siete prenesie podklady pre odťaženie výrobných stredísk a výčapov, kde sa na základe týchto informácií vykoná odpočet surovín.

Výhody oproti elektronickej pokladni:

• Algoritmus pokladne Food500 je ľahšie modifikovateľný oproti pevne naprogramovanej elektronickej pokladni.
• Na monitore počítača je možné zobraziť oveľa viac informácí, než na displeji pokladne (napr. zobrazenie konkrétnych položiek účtov jednotlivých stolov).
• Prostriedky použitého operačného systému dovoľujú z ktorejkoľvek pokladne tlačiť objednávky na ktorejkoľvek kuchynskej tlačiarni.
• Hotelový hosť si môže nechať preniesť reštauračný účet na svoj hotelový účet. Operácia sa uskutoční okamžite aj s kontrolou, či hotelový hosť na uvedenej izbe skutočne ešte býva.
• Vystavené účty je možné vyhľadať aj niekoľko dní dozadu.
• Zaťažovanie účtu hosťa pomocou jeho hotelovej magnetickej karty.

Celý FOOD600 poskytuje detailné zostavy o pohyboch tovaru i sumárne prehľady, ktoré sú podkladom pre účtovanie. Poskytuje množstvo štatistík spotreby, tržieb, obchodného rozpätia, návštevnosti, tržieb jednotlivých čašníkov, predaného tovaru na hodinu, DPH, poplatkov za alkohol a cigarety, atď. Prístup obsluhy ku všetkým funkciám je viazaný na prístupové heslo, čím sa dajú niektoré operácie povoliť len určitým pracovníkom. Naviac je každá operácia pod skratkou viazanou na heslo zaznamenaná v dátach. Tento reštauračný program je to, čo hľadáte. (restauračný program, program pre reštaurácie, reštauračný software)

WIN Pokladňa ovládanie dotykom



Kompletný manuál k programu WINKASA FOOD600 si môžete stiahnuť cez PDF prehliadač, 1.6 Mb.